冬季养生，灵芝乌鸡汤是不错的选择。它富含营养，做法简单。只需将乌鸡等食材放入汤煲，大火煮开撇沫，小火煲 2 小时，最后调入盐调味。快来试试，让这道美味滋养你的身心吧。
灵芝乌鸡汤的做法
食材
乌鸡1只
石斛10克
花旗参片15克
灵芝25克
蜜枣2个
姜1块
调料：盐1茶匙
做法
1、将乌鸡内脏去除，鸡头切掉不用。洗净后放入汤煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮开后，用勺子撇去浮沫。
2、姜去皮切成片。将姜片，石斛，花旗参片，灵芝和蜜枣，倒入汤煲中，盖上盖子，调成小火煲至2个小时。
3、喝前，调入盐调味即可。
营养价值
灵芝乌鸡汤是一道营养丰富的鸡汤，滋补养生，适合冬季食用。乌鸡性平，味甘，入脾、胃经，具有补虚劳、益气血、强筋骨的功效。灵芝性平，味甘，入心、肺、肝、肾经，具有补气安神、益精强志、止咳平喘、延年益寿的功效。石斛性寒，味甘，入胃、肾经，具有清热生津、养阴润燥、益胃生津、明目强腰的功效。花旗参性微寒，味甘、微苦，入脾、肺经，具有补气养阴、清热生津、益智安神、降血糖的功效。蜜枣性平，味甘，入脾、胃经，具有补中益气、润肺止咳、健脾开胃的功效。
食用建议
1、乌鸡最好选择土鸡，肉质更鲜美。
2、灵芝可以选择野生灵芝，药效更好。
3、煲汤时可以加入枸杞、红枣等其他食材，增加汤的营养价值。
4、灵芝乌鸡汤适合体虚乏力、气血不足、脾胃虚弱、失眠多梦的人食用。
这道灵芝乌鸡汤营养丰富，冬季养生佳品。做法简单，先处理乌鸡，加清水煮沸撇沫，再放入姜片等食材小火煲 2 小时，最后调味。精心熬制的鸡汤，滋味醇厚，温暖身心，是冬季滋补之选。
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