四季豆营养丰富，嫩荚可做菜，与肉同煮美味。下面教你做四季豆炒肉末：热油爆香姜蒜等，放肉末炒熟备用，再炒四季豆并加水焖煮，变软后加入肉末翻炒。温馨提示要炒熟以防中毒，本文 99 健康网原创，未经许可请勿转载。
四季豆营养丰富
四季豆嫩荚约含蛋白质6％,纤维10％,糖1～3％。干豆粒约含蛋白质22.5％，淀粉59.6％。鲜嫩荚可作蔬菜食用，特别是跟肉同煮更是美味。
四季豆炒肉末制作方法
材料准备
主要材料：四季豆、肉（剁成肉末）
配料：姜、蒜、酱油、盐、干辣椒、花椒
制作过程
1、锅内热油放几个干辣椒，花椒，姜蒜米爆香，后放入肉末翻炒，炒至肉末变白加入少许酱油翻炒均匀后盛出备用。
2、放四季豆去翻炒,放少许水和适量盐，盖上锅盖焖煮一小会,四季豆变软后放入之前炒好的肉末，翻炒均匀即可出锅。
注意事项
四季豆一定要炒熟以防中毒
四季豆营养丰富，鲜嫩荚可做菜，与肉同煮美味。文中介绍了四季豆炒肉末的做法，先爆香配料再炒肉末备用，接着焖煮四季豆后加入肉末翻炒。注意要炒熟以防中毒，快来试试这道美味菜肴吧！
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