1 岁宝宝消化系统稚嫩，辅食选择需谨慎。谷类、淀粉类易消化吸收不易致敏，首选米粉等，但精细谷类会损维生素影响发育。荤食营养丰富，肉炖软或撕丝利于进食，但蛋清一岁前勿食，汞高鱼类及带壳海鲜一岁前也不宜喂食，以防过敏等问题。
1岁宝宝辅食添加，这些食物要谨慎
谷类食物
1岁宝宝的消化系统比较脆弱，对于食物的消化吸收能力有限，家长在添加辅食时，需要特别注意。谷类、淀粉类食物容易消化吸收，且不易致敏，是宝宝辅食添加的首选。但是，过度追求精细的谷类食物反而会造成营养缺失，影响宝宝的健康发育。
1、精细的谷类食物中维生素遭到破坏，尤其是B族维生素的减少会影响宝宝的神经系统发育。
2、精细的谷类食物损失过多的铬元素，会影响宝宝的视力发育，成为近视眼的重要原因。
荤食类
荤食类富含铁质和蛋白质，对宝宝的生长发育非常重要。但是，一些荤食类食物在宝宝辅食的初阶段需要谨慎添加，例如：
1、蛋清：蛋清中的蛋白分子较小，容易通过肠壁进入血液，引起过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等疾病。建议宝宝满1岁后再添加蛋清。
2、汞含量较高的鱼：汞主要以甲基汞的形式积聚在鱼类体内，而甲基汞会影响神经系统，对孕妇、胎儿和婴儿的影响更大。建议避免食用体型较大的鱼类或其他汞含量较高的鱼类，例如鲨鱼、剑鱼、旗鱼、鲶鱼、罗非鱼金目鲷及吞拿鱼，特别是大眼吞拿鱼、蓝鳍吞拿鱼等。
海鲜类
螃蟹、虾等带壳类海鲜容易引起婴儿过敏，建议不要在1岁以前喂食。
1 岁宝宝消化系统稚嫩，辅食首选谷类等易消化食物，但要避免精细谷类致营养流失及影响发育。荤食虽营养，蛋清一岁前慎喂以防过敏，汞高鱼类及带壳海鲜一岁前也别喂，以免引发过敏或影响健康。
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