想要制作美味的茄汁西兰花？快来学习吧！先浸泡西兰花半小时除杂质，再切成小块。水煮开加盐倒入西兰花，不煮烂更入味。番茄切丁翻炒加沙司，调味后水淀粉勾芡淋在西兰花上，美味即成。
美味茄汁西兰花的制作步骤
1. 清洗西兰花
将西兰花放入清水中浸泡半个小时，有助于去除一些虫子和杂质。洗净后将西兰花切成小块待用。
2.焯水西兰花
将水煮开后撒入盐，再将西兰花倒入锅中，这样可以使食材更入味，不要煮烂。西兰花焯水后捞出备用。
3. 番茄酱汁
将番茄切成丁，放入油锅里翻炒，加入番茄沙司，放入些盐和糖，炒出香味。
4. 勾芡
稍作调味后，加入些水淀粉勾芡，使酱汁浓稠。
5. 淋酱
将做好的番茄酱汁淋在西兰花上即可。
制作小贴士
1. 西兰花浸泡时可以加入少许食盐，有助于去除虫子。
2. 焯水时间不宜过长，否则西兰花会失去鲜绿色。
3. 番茄酱汁的浓稠度可以根据个人口味调整。
4. 也可以根据个人喜好加入其他食材，例如洋葱、青椒等。
5. 重点： 可以根据个人口味适当调整食材的用量和调味料。
美味茄汁西兰花
茄汁西兰花是一道营养丰富、简单易做的家常菜，鲜艳的色彩、酸甜的口味，深受大人孩子的喜爱。制作这道菜的关键在于掌握火候，避免西兰花过度煮烂，同时要注意调味，让酱汁更浓郁更美味。
掌握这些步骤，轻松做出美味茄汁西兰花。浸泡除杂、恰当水煮让其入味，番茄翻炒加调料，水淀粉勾芡后淋于其上，一道色香味俱佳的佳肴就呈现在眼前啦。
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