猪肉洗净浸泡两小时出血水，捞出沥干擦干切块。大蒜压泥，与生抽等调料搅拌均匀，将肉放入蘸酱后放入保鲜盒冷藏 24 小时。烤盘铺锡纸，肉置烤网刷酱烤 25 - 30 分钟翻面，再烤 30 分钟至熟，美味叉烧就做好啦。
制作步骤
准备食材
1、将猪肉洗净，放入清水中浸泡2个小时，浸泡出血水后，捞出沥干，并擦干水分。
2、将猪肉切成拳头大小的块。
3、大蒜压成泥，将蒜泥，生抽，叉烧酱，料酒，蜂蜜，和红酒放入碗中搅拌均匀。
腌制肉块
1、将切好的肉放入酱汁中搅拌均匀，让肉的表面，都能蘸上酱料。
2、放入保鲜盒，入冰箱冷藏腌制24小时。
烤制肉块
1、烤盘内铺一层锡纸，将腌好的肉置于烤网上，并刷上一些腌渍时使用的酱料。
2、放入预热好的烤箱中下层，以200度的温度，烤约25-30分钟。
3、30分钟后，将肉取出并翻面，再将剩余的酱料均匀地刷在肉上，继续烤30分钟至熟即可出炉。
这样一道美味的腌制烤猪肉就做好啦，浸泡、搅拌、腌制、烤制，每一步都需用心，让你在家也能轻松享受到美味。快动手试试吧，感受舌尖上的幸福。
你可能想看：
