18 岁肌肤美好，想永留 18 岁面容？以下养生美食助你。蔬菜水果含抗氧化剂，能抗自由原子基危害，避免疾病、延缓衰老。食物中的维生素 A（橙子等）、C（柑橘类等）、E（坚果等）及微量元素硒（巴西果等）、锌（南瓜等）皆为抗氧化剂，可多食用。
保持18岁的面容
多食含抗氧化剂食品
蔬菜和水果最重要的作用之一，就是能向我们人体提供抗氧化剂。抗氧化剂能够保护我们不受自由原子基的影响。
我们都知道，氧气对我们的生存来讲是绝不可缺少的。但是，氧气同时又可以发生若干化学反应，使其他分子“氧化”。而这种氧化又会生成自由原子基。自由原子基是一个相当复杂的概念，但是简单地说，就是它们在化学上是非常不稳定的原子，会对人体造成各种各样的危害。
在我们的日常生活中，种种污染、吸烟、油炸或烧烤食品，以及太阳中的紫外线等，都会引发这些自由原子基。自由原子基与我们人类的很多疾病都有关，包括癌症、冠心病、早衰等。自由原子基通过破坏健康细胞，加速了人体的衰老过程，并且能够破坏细胞核中的DNA，从而引起细胞病变和癌变。
不过，我们所吃的食物中的抗氧化剂，恰恰可以避免体内生成自由原子基。而维生素A、维生素C、维生素E以及微量元素硒和锌等，都属于抗氧化剂。以上这些成分，大多含于下列食物中：
维生素A
1、橙子等黄色水果;
2、胡萝卜、南瓜等蔬菜;
3、鱼等。
维生素C
1、水果(尤其是柑橘类水果);
2、绿叶蔬菜如椰菜、菜花等;
3、浆果类如草莓、蓝莓、覆盆子等;
4、以及马铃薯和甜薯等。
维生素E
1、坚果、种子、鳄梨、蔬菜油、鱼油等。
硒
1、巴西果、金枪鱼、卷心菜等。
锌
1、南瓜、葵花籽 、鱼、杏仁等。
18 岁的美好需珍惜，饮食养生助保持。蔬菜水果含抗氧化剂，能抗自由原子基危害。维生素 A、C、E 及硒锌等抗氧化剂，多存于各类食物中。常食这些养生美食，让肌肤如 18 岁般光滑有弹性。
