秋冬干燥易致咳嗽，教你制作美味南杏猪肺汤。先将猪肺反复冲洗并切成片挤去泡沫，再与 15 到 20 克南杏一起放入瓦煲加水煲煮调味。南杏含多种营养，润燥功效好，猪肺能补肺，此汤对燥热咳嗽等有功效。
南杏猪肺汤的制作方法
原料
15到20克的南杏，猪肺一只
原料功用
南杏：含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋养缓和性润肺止咳之物。
因为含脂肪油较丰富（约50%以上），所以润燥之功效较好。
猪肺： 性味甘，平，能治肺虚咳嗽，咯血，有补肺的功用。
如何制作南杏猪肺汤更好吃
1. 处理猪肺
把猪肺反复冲水洗净。将猪肺切成片状，用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫。
2. 煲汤
将南杏和猪肺（注意要选用南杏，不能用北杏）一起放入瓦煲内加水煲煮，调味即可。
南杏猪肺汤的特点
可用于一般人因秋冬气候干燥引起的燥热咳嗽。秋冬时节，肺气不开，干咳无痰，大便燥结，喉咙干燥等等都有一定功效。
南杏猪肺汤制作简单，先洗净猪肺并切成片挤去泡沫，再与南杏同煮调味。南杏含多种营养，润燥功效佳，猪肺能补肺止咳。此汤可治秋冬燥咳等，适合一般人，秋冬常饮，对肺气不开等有一定功效。
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