准妈妈在孕期需注重身体保养,饮食有诸多注意事项。未消毒的蛋白质食品及方便面要忌食。鲜奶营养高但易污染变质,乳糖不耐受妈妈可选酸奶。方便面营养少,准妈妈虽馋也应注意,一天最多吃一次,搭配副食,肠胃不好者最好不吃。
准妈妈饮食注意事项
忌食一:未消毒的蛋白质食品
准妈妈在怀孕期间需要格外注意饮食安全,有些食物对准妈妈和胎儿来说是不安全的,需要谨慎食用,甚至完全避免。未消毒的蛋白质食品就属于需要绝对避免的食物。这些食品包括:
1. 牛奶、奶酪:法国布里白乳酪、羊乳酪、卡门贝干酪、羊乳干酪、白奶酪、鲜奶酪等,这些奶制品未经过高温消毒,容易滋生细菌,对准妈妈和胎儿健康构成威胁。
2. 冷冻的或熏制的肉类、海产品:三文鱼、鲑鱼、鳕鱼、金枪鱼、鲭鱼等,这些肉类和海产品也可能含有有害细菌,即使经过冷冻或熏制,也不能完全消除风险。
冷冻的或熏制的海产品经过烘焙或蒸煮后可以安全食用,但其他未经高温消毒的蛋白质食品则坚决避免食用。
对于孕妇喝鲜奶还是喝酸奶,鲜奶因其新鲜,营养成分破坏很少,营养价值较高,所以很多妈妈首选鲜奶。但它的缺点是容易被污染和变质。但有一部分妈妈不能喝鲜奶,由于自身缺少乳糖酶或乳糖酶活性偏低,奶中的乳糖不能在肠道中分解,而发酵产生大量的二氧化碳,导致腹胀、腹泻。她们可以选择喝酸奶,酸奶经过发酵,乳糖含量较低,容易消化吸收。对于乳糖不耐受的妈妈来说,酸奶是个不错的选择。
忌食二:方便面
方便面主要成分是碳水化合物,汤料只含有少量味精、盐分等调味品,其中的营养成分含量非常少,无法满足准妈妈的正常需求,尤其是蛋白质和维生素等必需营养素的缺失。因此,准妈妈应该尽量避免食用方便面。
虽然方便面没有营养价值,但有的妈妈还是会忍不住吃方便面,这时,准妈妈在吃方便面的时候一定要注意以下几点:
1. 一天最多吃一次。
2. 食用时应该酌情增加一些副食,以补充营养的不足,例如:煮一些青菜、鸡蛋、肉片等。
3. 患有肠胃疾病和胃口不佳、吸收不良的准妈妈,最好不要吃方便面。
孕期饮食需谨慎,未消毒蛋白质食品及方便面要注意。鲜奶营养高但易变质,乳糖不耐受妈妈可选酸奶。方便面营养少,准妈妈虽想吃也应注意次数、增副食及自身肠胃状况,保障孕期健康。