营养平菇肉末汤，做法简单却美味。先将平菇撕条洗净，猪绞肉用生抽腌 10 分钟，烧半锅清水烫肉至半熟，再放入姜末和平菇，倒入肉末划散，最后调味加香葱末。只需几步，轻松做出美味汤品。
平菇肉末汤
准备食材
1. 平菇200克撕开成小条，洗净备用。
2. 猪绞肉50克先用生抽腌10分钟。
3. 姜末10克，葱末5克。
4. 调味料：盐1/4小匙，鸡精1/4小匙，生抽1小匙。
制作步骤
1. 锅内烧半锅清水，水烧开后加少许开水入绞肉碗内。
2. 把绞肉烫至半熟。
3. 锅内放入姜末及平菇。
4. 再将烫至半熟的肉末倒入，划散。
5. 最后放入盐，鸡精调味。
6. 加入香葱末即可。
如何制作更美味的平菇肉末汤
1. 平菇撕成小条，更容易熟透，口感也更佳。
2. 猪绞肉用生抽腌制，可以增加鲜味，使肉质更加鲜嫩。
3. 将肉末烫至半熟，可以去除肉腥味，口感也更细腻。
4. 最后加入香葱末，可以提香，使汤更鲜美。
按照上述步骤，轻松做出美味的平菇肉末汤。将平菇处理好，猪绞肉腌制后烫熟，与姜末平菇同煮，再倒入肉末划散，调味后加入香葱末。简单几步，让你品尝到鲜美的平菇肉末汤。
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