吃烧烤乃众多男女所爱，然当心至爱变致癌。南京一 20 岁小姑娘，两年前乳房肿块未重视，拖成晚期乳腺癌被迫切一侧乳房。经追问，她患病前一个月竟 20 天吃烧烤，生活习惯或与癌症相关，令人惋惜。
20岁女孩患乳腺癌晚期，是吃烧烤惹的祸吗？
病例介绍
南京市中医院病房里，20岁的小雨（化名）正躺在病床上接受化疗，满脸愁容。两年前，小雨发现自己右侧乳房有胀痛感，去当地医院咨询，被告知是小叶增生，回家吃点消炎药、挂点水，症状有所改善。加上很多姐妹都会有类似的胀痛感，她以为没什么大不了的，渐渐地就忘了这件事。
一周前，小雨突然发现乳房里的肿块长得更大了，腋窝也摸到了一个汤圆大小的疙瘩，且非常疼痛。医生一摸，发现乳房外侧右上方有一个质地很硬的包块，立即让她检查，结果是乳腺癌晚期。
生活习惯调查
护士长在了解小雨的家庭情况后，发现她为了减轻家庭负担，中专毕业后找到了一份幼师的工作，并兼职做跟妆工作，生活比较辛苦。在聊天中，小雨说到了一个细节：她特别喜欢吃烧烤，几乎每个星期都要吃三四顿，而且常常是晚上10以后出门去吃。
此外，由于跟妆工作，经常在人家吃饭的时候自己没饭吃，感到饿了就随便吃点路边烧烤、麻辣烫、方便面等应付一下。最多的时候，一个月有20天都是吃这些食物。
专家推测
专家大胆推测，小雨患癌，很可能是吃烧烤惹的祸。因为烧烤食物在高温下会产生大量的致癌物质，如苯并芘、杂环胺等，这些物质被人体吸收后，会增加患癌风险。
提醒：
1、 烧烤食物美味，但一定要适量食用，不要经常吃。
2、 尽量选择正规的烧烤店，避免路边摊，因为路边摊的卫生条件难以保证，容易滋生细菌，更容易产生致癌物质。
3、 不要吃烧焦的肉，因为烧焦的肉中含有更多致癌物质。
4、 多吃新鲜蔬菜水果，补充维生素，增强抵抗力。
烧烤虽美味，却可能潜藏致癌风险。像这位 20 岁小姑娘，因长期爱吃烧烤，两年后竟患乳腺癌晚期。生活中，我们应警惕美食背后的危害，保持健康的生活方式，别让至爱变致癌。
