生活方式与癌症发病紧密相连,我国人们正追逐西式生活方式,而全国癌症发病率逐年上升。西式生活方式在食、行、不良嗜好方面,如饮食结构变化、出行少动、吸烟等,都增加了患癌风险,值得我们警惕。
西式生活方式与癌症发病率的关联
膳食结构的改变
西式饮食逐渐取代中式饮食,带来了一系列膳食结构变化:
1、早餐:从传统的稀饭、馒头、豆浆、油条转变为牛奶、奶油、煎鸡蛋、火腿、果酱、面包等。
2、午餐和晚餐:从米、面、豆类、绿叶蔬菜、少许肉类转变为炸鸡、炸薯条、烧烤、汉堡、热狗、牛排、甜点等。
3、夜宵:从馄饨、酒酿小丸子、素面等转变为牛肉干、开心果、方便面、饼干、蛋糕、面包等。
4、饮水:从白开水、清淡茶水转变为浓咖啡加伴侣、饮料(含糖、含奶、含酒精、含碳酸)等。
烹饪方式的转变
除了膳食结构,烹饪方式也发生了显著变化。中国传统的蒸、煮、炖、炒、凉拌等烹饪方式,逐渐被高温油炸、烧烤烹饪方式取代。大鱼大肉及煎炸食物成为家常便饭,方便的快餐食品和零食也越来越受欢迎。加工成品和半成品中隐藏着食品添加剂、添色剂、防腐剂,甚至残留化肥、抗生素、农药等。
缺乏运动
出门10分钟的路程,许多人选择坐车而不是步行。家庭清洁也依赖钟点工上门服务,上下楼使用电梯。这种缺乏运动的生活方式,容易导致超重或肥胖。
不良嗜好
吸烟是几百年前从西方传来的生活方式。烟草本身及燃烧产生的致癌物,加上种植过程中使用的农药和化肥,都增加了有毒性的致癌物。
除此之外,无所事事的时空颠倒起居、睡懒觉、性生活紊乱等西式不良生活方式也应提高警惕。
西式生活方式与癌症风险
西式生活方式与癌症发病率逐年上升有着密切的联系,它可增加患肺癌、乳腺癌、结肠癌、胰腺癌、前列腺癌等癌症的风险。
西式生活方式在我国渐受追捧,却与癌症发病率上升紧密相关。食方面,西式饮食结构、烹饪方式及添加剂等不利健康;行上多坐少动易致超重;不良嗜好如吸烟等也增添致癌物。我们应警惕这些西式生活方式,守护健康。