橄榄油富含多种营养成分，能护肤护发、防衰老、抗辐射。其角鲨烯和必需脂肪酸可保持皮肤弹性润泽，酚类物质能消除皱纹、防止衰老，还可抗击紫外线、防止皮肤癌。洗脸后用其按摩，可滋养肌肤、去除皱纹，是可“吃”的美容佳品。
橄榄油的美容护肤功效
1. 保持皮肤弹性和润泽
橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽。
2. 消除皱纹，防止肌肤衰老
橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品。
3. 抗击紫外线，防止皮肤癌
另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。
橄榄油的防辐射作用
由于橄榄油含有多酚和脂多糖成分，所以橄榄油还有防辐射的功能，因此橄榄油常被用来制作宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。
橄榄油的抗衰老作用
1. 促进细胞生长，加速伤口愈合
橄榄油众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。还有助于美化人的外表，减少皱纹的产生。
2. 消除体内自由基，恢复人体脏腑器官的健康状态
实验表明，橄榄油含有的抗氧化剂可以消除体内自由基，恢复人体脏腑器官的健康状态，能防止脑衰老，并能延年益寿。
橄榄油的洁颜养颜功效
洗完脸后，用橄榄油反复轻轻按摩，再用蒸脸器或热毛巾敷面，能除去毛孔内肉眼看不到的污垢，滋养肌肤，增加皮肤的光泽和弹性，去除细小皱纹。
橄榄油兼具多种功效，可美容护肤、防辐射、抗衰老，还能洁颜养颜。其丰富成分能消除皱纹、防止衰老，是“吃”的美容品，常被用于宇航员食品及电脑族护肤，效果显著。
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