将新鲜的胡萝卜搭配精选面粉与鸡蛋，调和牛奶制成细腻面糊，再融入香蒜与调味品的美妙组合。在热油的催化下，这份独具匠心的胡萝卜饼逐渐成形，外皮金黄酥脆，内里柔软鲜香，每一口都是家的味道，搭配喜爱的调味酱更添风味。

胡萝卜香煎饼

胡萝卜香煎饼是一种美味又营养的料理，做法简单易上手。按照以下步骤，你也可以做出美味的胡萝卜香煎饼。

原料

  1. 胡萝卜：2 根
  2. 面粉：250 克
  3. 鸡蛋：2 个
  4. 牛奶：100 克
  5. 辅料：
  • 蒜末：5 克
  • 盐：4 克
  • 胡椒粉：适量
  • 味精：适量

做法

1. 将胡萝卜洗净，擦成细丝。加入盐、味精、胡椒粉和蒜末调味，搅拌均匀。 2. 在面粉中打入鸡蛋，倒入牛奶和适量的水，搅拌至形成稠糊状。 3. 将调味好的胡萝卜丝放入面糊中，搅拌均匀。 4. 起锅，倒入适量油。待油温五六成热时，用大勺舀取一勺面糊，倒入锅中。摊成圆饼状，厚度约为半厘米。 5. 用中火煎至两面金黄即可出锅。 6. 食用时可搭配调味酱，风味更佳。
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