老年痴呆症饮食需注意，血清相关维生素低。日常应补充多种食物，如海产品等。还需低糖饮食，少放味精，保证必需脂肪酸，补充含维生素 E 等丰富的食品，这些有助于防治老年痴呆症。
防治老年痴呆症的饮食注意
补充营养素
老年痴呆症患者的血液中，硫胺素、尼克酸、抗坏血酸、核黄素、叶酸、维生素A和维生素B12 等含量普遍较低。为了预防和延缓老年痴呆症，在日常饮食中应注意补充以下营养素：
1、矿物质：钙可以调节神经肌肉的兴奋性，维持心功能的正常活动，改善老年人的认知能力。镁是各种酶反应的辅助因子，与钾、钙等元素协同维护心肌和防治动脉硬化，从而增强脑的血流量，有利于防治老年痴呆症的发生。
2、维生素：建议多食用海产品、食用菌、豆类及其制品、鱼类、乳类、芝麻酱、各种蔬菜和水果等，这些食物富含维生素和矿物质，可以补充老年人所需的营养。
其他饮食建议
1、注意给予低糖饮食：过多的食糖，特别是精制糖摄入过多，易使脑功能出现神经过敏或神经衰弱等障碍。
2、各种菜肴烹调时，不要放过多的味精：脑组织通过酶的转换使谷氨酸生成γ-氨酪酸。摄入过多的味精时，可引起头痛、恶心等症状。
3、供给充足的必需脂肪酸：膳食中提供充足的必需脂肪酸是极为重要的，它是大脑维持正常功能不可缺少的营养物质，核桃、鱼油、红花油，月见草油的必需脂肪酸含量较多，在膳食中可适量增加。
4、膳食中应注意补充含维生素E、维生素C 和β-胡萝卜素丰富的食品：如麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，这些物质具有抗氧化物质，能够延缓衰老。
防治老年痴呆症饮食需注意：补充多种食物，如海产品等；低糖饮食，少放味精；保证充足必需脂肪酸，适量增加核桃等；补充含维生素 E、C、β - 胡萝卜素丰富的食品，以延缓衰老，利于防治老年痴呆症。
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