白领虽令人羡慕，却压力大、饮食不规律。女性白领饮食需注意三点：及时补充矿物质，多吃豆类等含谷氨酸及天门冬氨酸丰富的食物；控制脂肪摄入，以防超重肥胖；增加饮食中的维生素，可借助补充剂，新鲜蔬果中含量丰富。
白领女性饮食注意要点
1. 及时补充矿物质
现代女性不少人是脑力劳动者，营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。
1. 豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
2. 女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。
3. 因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
2. 脂肪不可过多摄入
女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。
1. 如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
3. 增加饮食中的维生素营养
由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
1. 维生素是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素B1、维生素B6等。
2. 这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富。
3. 另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素C、维生素E，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。
白领女性工作压力大，饮食需注意及时补充矿物质，多吃豆类等；控制脂肪摄入，减少油炸食品；增加饮食中的维生素，可借助补充剂，各种新鲜蔬果富含抗氧化营养素，有助于提高工作效率。
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