网络流传煮过多次的水会致癌，称其含亚硝酸盐会致组织缺氧。毒物科医师称除非水严重污染不然没那么严重。饮水机反复加热水，网友担心致癌物增多，医生称自来水污染低影响小，建议煮水让氯气挥发后饮用更安心。
关于“煮沸的水致癌”的传闻
网络传闻
网络上流传着关于煮沸的水致癌的传闻，声称煮沸次数越多，水中亚硝酸盐含量越高，会导致组织缺氧，嘴唇、指甲变成紫色。听起来非常可怕，但实际上，除非水源受到严重污染，否则不必过于担心。
医师的解释
毒物科医师解释，自来水经过处理，污染程度很低，即使反复煮沸，也不会产生大量的致癌物质。只有在水源受到严重污染的情况下，才会出现煮沸后产生致癌物质的风险。至于网络传闻中提到的嘴唇、指甲变色，与亚硝酸盐无关，可能是其他原因导致。
饮水机反复加热的风险
污染水源的风险
医师指出，如果水源被污染，反复加热可能会增加致癌物质的浓度。但对于一般自来水，污染程度较低，反复加热对健康的影响并不大。
建议
虽然反复加热自来水对健康的风险较小，但医师建议，为了更安心，最好将自来水煮沸后再放入饮水机。因为自来水会添加氯气消毒，煮沸可以有效挥发氯气，减少氯气对人体的负面影响。
总而言之，网络传闻中关于煮沸的水致癌的说法，并非完全没有道理，但对于一般自来水来说，不必过度担心。如果水源受到严重污染，则需谨慎对待。建议将自来水煮沸后再放入饮水机，以降低氯气含量，喝得更安心。
网络致癌传闻多，煮水是否致癌引关注。医师称污染水煮沸可能致癌，且不会随高温消失，但自来水污染低影响小，饮水机反复加热不必过度担心。建议将自来水煮过让氯气挥发，喝着更安心。
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