木耳（干）不宜与田螺、野鸭等同食，芦笋忌巴豆。现教你做木耳芦笋蘑菇汤，将食材处理后煮 2 分钟，加调料即可。此汤能祛瘀消脂、软化血管、降压利尿，美味又健康。
木耳芦笋蘑菇汤的制作
准备材料
1. 芦笋：320克，切去老部，再切薄片。
2. 蘑菇(鲜蘑)：160克，去泥沙，放入锅中，用开水烫一下冲冷，切片。
3. 木耳(干)：50克，切同芦笋一样的薄片。
4. 调料：酱油5克，盐3克，味精2克，胡椒粉3克，香油10克。
制作步骤
1. 炒锅放上汤，加入盐、味精、胡椒粉煮开。
2. 将芦笋、蘑菇、木耳放入汤中，一同煮2分钟。
3. 倒入碗内，加入酱油和麻油即可。
食物相克
1. 木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。木耳也不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。患有痔疮者，木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
2. 芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
健康提示
木耳芦笋蘑菇汤具有祛瘀消脂、软化血管、降压利尿的功效。
木耳芦笋蘑菇汤营养丰富，制作简单。但需注意，木耳不宜与田螺、野鸭同食，芦笋忌巴豆。此汤有祛瘀消脂等功效，常食对健康有益，大家可放心享用。
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