英国科学家研究指出，常吃加工肉食会大幅增加肠癌风险，男人更甚。调查显示仅 36%男性知晓。专家称每周摄入 70 克以内加工肉可减少 3700 个肠癌病例，若实在爱吃，一周两次每次一片熏肉汉堡包也可降低患癌几率。
加工肉类与肠癌风险
加工肉类增加肠癌风险
英国科学家研究发现，经常食用加工肉类，如腊肉、香肠、火腿等，将大大增加肠癌风险，对男性更甚。研究显示，加工肉类的摄入量与肠癌风险呈正相关，食用量越多，患癌风险越高。
男性对加工肉类与肠癌风险认识不足
世界癌症研究基金会对2000名男性的调查显示，仅有36%的男性了解吃加工的肉食易得肠癌的相关知识。这表明，男性对加工肉类与肠癌风险的认识不足，需要加强相关知识的普及。
控制加工肉类摄入量可以有效降低肠癌风险
负责该项研究的世界癌症研究基金会的蕾切尔?汤普森医生说：“如果每周对加工肉类的摄入量控制在70克以内(相当于三片熏肉的重量)，每年可以减少3700个肠癌病例。” 这意味着控制加工肉类摄入量是降低患癌风险的有效措施。
建议每周食用加工肉类不超过70克
为了降低肠癌风险，建议每周食用加工肉类不超过70克。如果实在无法完全戒掉加工肉类，也应该尽量减少摄入量，并选择新鲜、低盐的加工肉类。比如，一周吃两次熏肉汉堡包，每次吃一片就好了。
加强对加工肉类与肠癌风险的宣传教育
为了提高公众对加工肉类与肠癌风险的认识，需要加强相关知识的宣传教育，鼓励人们减少加工肉类的摄入，选择更健康的饮食方式。
加工肉类会增加肠癌风险，尤其对男性影响较大。控制加工肉类摄入量，可以有效降低患癌风险。建议每周食用加工肉类不超过70克，并选择新鲜、低盐的加工肉类。同时，需要加强对加工肉类与肠癌风险的宣传教育，提高公众的健康意识。
经常吃加工肉食易增肠癌风险，尤其对男人。调查显示仅 36%男性知晓。专家称控制摄入量可减病例，每周 70 克以内有效。若对肉食难舍，可每次少吃，如一周两次熏肉汉堡包每次一片，以降低患癌几率。
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