你是否因爱肉却怕胖而纠结？别愁啦！吃肉也能减肥哦。肉食分三类，红肉、白肉和无色肉。营养学家看好后两类，因其饱和脂肪及胆固醇含量低。无色肉更低，仅为奶酪和鸡蛋一半，能避免胆固醇增高，座次表为无色－浅色－红色。
浅色和无色肉更利于人体健康
红肉的弊端
很多人都习惯了无肉不欢，但高脂肪、高胆固醇的红肉又让人担忧，毕竟健康和美味难以两全。其实，不用过于纠结，选择合适的肉类，就可以既满足口腹之欲，又保持健康身材。
肉食类可以根据颜色分为三大类：
1、色泽鲜红或暗红：如猪肉、牛肉、羊肉等，称为深色肉或红肉。
2、肉色嫩白：如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等，称为浅色肉或白肉；
3、几乎无色：主要是水生贝壳类动物肉，如蛤肉、牡蛎与蟹肉等，称为无色肉。
虽然三种肉类各有营养，但营养学家更推荐浅色和无色肉。这是因为，浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。尤其值得称道的是接近无色的肉食，其饱和脂肪含量较其他任何类肉食都要低，仅为奶酪和鸡蛋的一半，从而最大限度地避免人体胆固醇的增高。
浅色肉的优势
相比红肉，浅色肉具有以下优势：
1、脂肪含量低：浅色肉的脂肪含量明显低于红肉，例如鸡胸肉的脂肪含量仅为5%，而猪肉的脂肪含量则高达20%。
2、蛋白质含量高：浅色肉的蛋白质含量高，例如鸡胸肉的蛋白质含量高达23%，是优质蛋白质的来源。
3、富含维生素和矿物质：浅色肉富含维生素B族、铁、锌等营养物质，有助于提高人体免疫力，促进生长发育。
无色肉的独特价值
无色肉更胜一筹，其低脂肪、高蛋白的特性使其成为更健康的肉类选择。
1、脂肪含量极低：无色肉的脂肪含量非常低，例如牡蛎的脂肪含量仅为1%，是所有肉类中脂肪含量最低的。
2、富含优质蛋白：无色肉富含优质蛋白，例如牡蛎的蛋白质含量高达12%，是优质蛋白质的来源。
3、富含微量元素：无色肉富含铁、锌、硒等微量元素，有助于提高人体免疫力，促进生长发育。
合理选择肉类，健康饮食
为了更好地保持健康，建议大家在日常生活中，尽量选择浅色肉和无色肉，并注意以下几点：
1、控制红肉的摄入量：每周红肉的摄入量建议控制在2-3次，每次不要超过100克。
2、选择瘦肉：无论是红肉还是浅色肉，尽量选择瘦肉部分，减少脂肪的摄入。
3、烹饪方式：尽量选择清蒸、水煮、凉拌等烹饪方式，避免油炸、红烧等高油脂烹饪方式。
4、均衡膳食：除了肉类以外，还要注意均衡膳食，多吃蔬菜水果，保证营养全面。
相信通过合理选择肉类，并注意健康饮食，大家可以既享受到美味，又保持健康的身体。
吃肉也能减肥啦！肉食分三类，红肉、白肉和无色肉。营养学家看好后两类，因其饱和脂肪及胆固醇含量低。无色肉更优，饱和脂肪仅为奶酪和鸡蛋一半，能避免胆固醇增高。选对肉食，健康减肥轻松get！
