西红柿，学名为蕃茄，营养丰富且外形美观，既是菜中佳味又是果中美品，有多种功用。它维生素 C 含量高，利用率也高，常吃对多种疾病有治疗作用，下面列举其 10 大治病功效供参考。
西红柿的十种治病功效
1. 治皮肤病
将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病。
2. 降血压
西红柿汁中含有丰富的钾，而钾可以帮助人体排出多余的钠，从而达到降血压的作用。
3. 防治心血管疾病
西红柿含有丰富的番茄红素，它是一种强效的抗氧化剂，能够有效地预防心血管疾病的发生。
4. 预防癌症
番茄红素还具有抗癌作用，可以预防多种癌症的发生。
5. 保护眼睛
西红柿含有丰富的维生素A，可以有效地保护眼睛，预防夜盲症等眼部疾病。
6. 促进消化
西红柿富含纤维素，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，预防便秘。
7. 增强免疫力
西红柿含有丰富的维生素C，可以增强人体免疫力，预防感冒等疾病。
8. 美容养颜
西红柿含有丰富的维生素C和番茄红素，可以延缓皮肤衰老，保持皮肤光泽，美容养颜。
9. 预防贫血
西红柿含有丰富的铁，可以预防贫血。
10. 改善睡眠
西红柿含有丰富的色氨酸，可以促进睡眠，改善睡眠质量。
食用西红柿的注意事项
虽然西红柿有很多好处，但也有一些需要注意的地方：
1. 过敏体质者应谨慎食用，避免出现过敏反应。
2. 不宜与富含维生素C的食物一起食用，例如柠檬、橘子等，否则会降低维生素C的利用率。
3. 不宜空腹食用，以免引起胃酸分泌过多，导致胃痛。
4. 不要过量食用，过量食用西红柿可能会引起消化不良或引起其他身体不适。
西红柿是一种营养丰富，功效强大的食物，常吃西红柿可以有效地预防和治疗多种疾病，改善身体状况，提高生活质量。但食用西红柿时也需要注意一些事项，以避免出现不良反应。
西红柿营养丰富、外形美观，既是菜中佳味又是果中美品，有多种功用。其维生素 C 含量高且不易遭破坏，常吃对多种疾病有治疗作用，如治皮肤病等。它虽普通，却在治疗疾病等方面举足轻重，值得我们重视和利用。
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