今日为大家带来独特的鸡翅烹饪方法。以斑蓝叶包扎鸡翅，精心调配多种酱料腌制一晚，再热油炸至内部熟透。操作简单却能带来美味，快来尝试这道别具一格的鸡翅料理吧！
斑蓝叶包裹炸鸡翅
材料
1、鸡翅 1千克
2、蒜酱 40克
3、洋葱酱 125克
4、蜂蜜汁 90毫升
5、红甜汁 30毫升
6、大料粉 5克
7、喔彻斯特汁 45毫升
8、HP汁 15毫升
9、酸梅汁 30毫升
10、油 60毫升
11、香油 3毫升
12、斑蓝叶（包裹用） 24个
13、油（炸） 150毫升
14、盐 调至够味
15、黑胡椒粉 调至够味
操作步骤
1、将洋葱、大蒜、蜂蜜、红甜汁、大料粉、喔彻斯特汁、HP汁、酸梅汁、菜油及香油搅至滑细酱，加入调味品。
2、取24个鸡翅，并翻出肉，使骨露出并修净，放入混合盒中，备用。
3、将混合调料倒入鸡翅中，并搅好，盖好冷藏一晚（最好）或至少一晚。
4、用斑蓝叶包扎好鸡翅（简单的节），在鸡翅尾部留出大约15厘米与鸡骨在一起，并留出突出的斑蓝叶朝向客人一头。
5、在热油中炸大约5分钟，或直至鸡翅内部熟透，转入盘中，6个一份。
6、排好常用装饰和配料。
重点
1、鸡翅需要翻出肉，露出骨头，并修净，方便腌制和包裹。
2、用斑蓝叶包裹鸡翅，在鸡翅尾部留出大约15厘米与鸡骨在一起，并留出突出的斑蓝叶朝向客人一头，方便食用。
3、炸制时间需根据鸡翅大小调整，炸至鸡翅内部熟透即可。
经过一系列精心操作，将配料与鸡翅完美结合，冷藏入味后用斑蓝叶包扎，再炸至熟透，装盘装饰，一份份美味的鸡翅呈现在眼前，让客人尽享佳肴之乐。
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